RESTAURANT

Ausgewählte Lebensmittel, regionale Weine und ein eigener Forellenteich

Ob Sie einfach zu einer Mahlzeit bei uns vorbeischauen, ein paar Tage in unserem Hotel verbringen oder Ihre Hochzeit bei uns feiern…Sie werden von der Qualität unserer Speisen begeistert sein. Damit Sie und Ihre Familie sich bei uns wohlfühlen, achten wir genau auf die Herkunft unserer Produkte: Bio-Wild von heimischen Jägern, Forellen aus dem eigenen Forellenteich, frische Kräuter aus unserem Kräutergarten, Lebensmittel und Weine aus der Region. Auf unsere kleinen Gäste wartet nicht nur eine Kinderkarte, sondern auch ein voll ausgestattetes Kinderspielzimmer, ein Barfußpfad und Kinderspielplatz. Und falls zu Ihrer Familie auch ein Vierbeiner gehört, bringen Sie ihn ruhig mit. Unsere „Hundebar“ ist stets mit frischem Wasser und Futter bestückt. Wir haben Dienstag bis Freitag für Sie ab 7.00 Uhr und am Wochenende ab 8:00 Uhr durchgehend geöffnet. Ab 11:00 bis 21:00 Uhr erwartet Sie unsere warme Küche, danach Bewirtung bis der letzte Gast geht.

Gleich einen Tisch reservieren? Gerne! Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Kulinarische Köstlichkeiten

Spargelsaison

Spargelsalat

mit Wildkräutern, Avokado und Erdbeeren, Kräuterbaguette

12,00

Spargelcremesuppe

oder klare Spargelsuppe

7,00

Große Portion Spargel vom Tannenhof

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln

17,50

Portion Spargel

mit rohem und gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln

21,00

Portion Spargel

mit einem Schnitzel vom Schwein, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln

23,00

Deutsche Erdbeeren

mit Vanilleeis

7,00

Vorspeisen

Hausgeräuchertes Forellenfilet

mit Rote Beete und Sahnemeerrettich

10,50

Tatar vom Jungbullen

mit Sauerteigbrot

14,00

Rieslingsuppe

mit Kräutern und Croutons

6,00

Hauptspeisen

Gemischter Blattsalat

mit Balsamicodressing, gegrillten Hähnchenspießen und Kräuterbaguette

14,00

Argentinisches Rumpsteak (250g)

mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, wahlweise mit Steakhouse Pommes Frites, Bratkartoffeln oder geräuchertem Kartoffelpüree und einem Beilagensalat oder Marktgemüse

24,50

Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Klößen

17,80

Geschmortes Rinderbäckchen

mit Marktgemüse und geräuchertem Kartoffelpüree

18,60

Schnitzel vom Schwein

mit Champignonrahmsauce, wahlweise mit Steakhouse Pommes Frites, Bratkartoffeln oder geräuchertem Kartoffelpüree und einem Beilagensalat oder Marktgemüse

15,90

Spareribs

mit Cole Slaw Salat und Steakhouse Pommes Frites

15,50

Hirschgoulasch

mit Preiselbeer-Birnen-Chutney, Apfelrotkohl und Klößen

18,50

Gebratener Hirschrücken

mit Cassissauce, Marktgemüse und geräuchertem Kartoffelpüree

27,50

Wisperforelle „müllerin“ oder „blau“

mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und einem Beilagensalat

19,00

VEGETARISCH

Käsespätzle

mit Bergkäse und Röstzwiebeln

13,00

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Beilagensalat und Brotauswahl

12,00

Desserts

Gebackene Erdbeeren

mit Vanilleeis

7,50

Crèmé Brûlée

von der Tonkabohne mit Sauerkirschsorbet

8,00

Käsevariation

mit Feigensenf und Brotauswahl

11,50

Guten Appetit!

Weine

ROTWEIN

(enthält Sulfite)

2015ER DORNFELDER, TROCKEN

Weingut Julius Wasem und Söhne, Rheinhessen 0,2l

€4.90

(0,1l €2.70)

2015ER SPÄTBURGUNDER, TROCKEN

Weingut Julius Wasem und Söhne, Rheinhessen 0,2l

€4.90

(0,1l €2.70)

PORTUGIESER, HALBTROCKEN

Weingut Julius Wasem und Söhne, Rheinhessen 0,2l

€4.90

(0,1l €2.70)

2015ER CUVEE PORTUGIESER / SPÄTBURGUNDER MILD

Weingut Julius Wasem und Söhne, Rheinhessen 0,2l

€4.90

(0,1l €2.70)

2015ER TEMPRANILLO SYRAH TROCKEN

Gran Sello, Spanien 0,2l

€6.40

(0,1l €3.50)

2016ER CABERNET-MERLOT TROCKEN

Frankreich 0,2l

€5.40

(0,1l €3.00)

2018ER PRIMITIVO TROCKEN

Manoro, Italien 0,2l

€5.40

(0,1l €3.50)

WEISSWEIN UND WEISSHERBS

(enthält Sulfite)

2017ER RHEINGAU RIESLING TROCKEN

Weingut Egert, Rheingau 0,2l

€3.90

(0,1l €2.20)

2017ER RHEINGAU RIESLING HALBTROCKEN

Weingut Egert, Rheingau 0,2l

€3.90

(0,1l €2.20)

2017ER RHEINGAU RIESLING MILD

Weingut Egert, Rheingau 0,2l

€3.90

(0,1l €2.20)

2017ER RHEINGAUER WEISSHERBST, HALBTROCKEN

Weingut Egert, Rheingau 0,2l

€3.90

(0,1l €2.20)

2017ER RHEINGAU RIESLING CLASSIC

Weingut Egert; Rheingau 0,2l

€4.10

(0,1l €2.30)

2017ER SAUVIGNON BLANC TROCKEN

Weingut Egert; Rheingau 0,2l

€4.90

(0,1l €2.50)

2017ER BLANC DE NOIR TROCKEN

Weingut Egert; Rheingau 0,2l

€4.90

(0,1l €2.50)

SEKT

OHLIG SEKT BRUT

0,1l

€3.90

OHLIG SEKT BRUT

0,7l

€26.00

HUGO APEROL SPRITZ

0,2l

€5.20

Wambacher-Muehle-Veranstaltung-Sekt-auf-Eis
Biere

BITBURGER PILS

0,3l

€3.40

BITBURGER PILS

0,5l

€4.50

BENEDIKTINER HELL

0,3l

€3.40

BENEDIKTINER HELL

0,5l

€4.50

KÖSTRITZER SCHWARZBIER

0,3l

€3.50

KÖSTRITZER SCHWARZBIER

0,5l

€4.60

BENEDIKTINER
HELLES HEFEWEIZEN

0,5l

€4.50

BENEDIKTINER
ALKOHOLFREI

0,5l

€4.50

ENGEL KELLERBIER HELL

0,5l

€4.60

ENGEL KELLERBIER DUNKEL

0,5l

€4.60

ENGEL KELLERBIER ALKOHOLFREI

0,5l

€4.60

Das fünfte kleine oder große Bier ist immer gratis.

Limonaden, Säfte und Schorlen

AFRI COLA

0,3l

€2.80

BLUNA ORANGE

0,3l

€2.80

BLUNA ZITRONE

0,4l

€3.60

BITTER LEMON, GINGER ALE, TONIC WATER

0,2l

€3.20

HASSIA MINERALWASSER

0,25l

€2.20

HASSIA MINERALWASSER

0,75l FLASCHE

€5.90

ELISABETHEN STILLES WASSER

0,25l

€2.30

ELISABETHEN STILLES WASSER

0,75l Flasche

€5.90

FRUCHTSÄFTE

Apfelsaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft, Traubensaft, Orangensaft 0,2l

€2.90

APFELSAFTSCHORLE, KIRSCHSAFTSCHORLE

0,3l

€2.90

APFELSAFTSCHORLE, KIRSCHSAFTSCHORLE, ORANGENSAFTSCHORLE

0,4l

€3.70

Heiße Getränke

COFFEE

TASSE FILTERKAFFEE

€2.60

KÄNNCHEN FILTERKAFFEE

€4.20

TASSE KAFFEE ENTKOFFEINIERT

€2.60

KAFFEE CREME

€2.60

ESPRESSO

€2.40

DOPPELTER ESPRESSO

€3.50

CAPPUCCINO

€3.40

MILCHKAFFEE

€3.60

LATTE MACCHIATO

€3.80

TRINKSCHOKOLADE MIT SAHNE

€4.00

TEE

TASSE PFEFFERMINZ-, KAMILLEN- ODER HAGEBUTTENTEE

€2.60

TASSE DARJEELING, ASSAM, EARL GREY

€2.90

KÄNNCHEN DARJEELING, ASSAM, EARL GREY

€4.20

Absacker

WARM UND DUNKEL

AMARETTO, BAILEYS, FERNET BRANCA, FERNET MENTA, KARLSBADER BECHER

2cl

€3.80

AVERNA, RAMAZOTTI, VECHIA ROMAGNA, ASBACH

2cl

€4.50

REMY MARTIN V.S.O.P

2cl

€5.50

KALT UND KLAR

MALTESER, LINIE, TRESTER, WILLIAMS BIRNE, KIRSCHWASSER, HIMBEERGEIST, OBSTLER, GRAPPA, KORN

2cl

€3.80

ZU GUTER LETZT „STÖFFCHE“

Apfelwein, der gute von Heil. Mit oder ohne Alkohol. Pur, Sauer, Süß

0,25L

€2.60

0,5L

€4.40

Mehr Spirituosen finden Sie jeweils auf der Wein- und Wildkarte.